PaÇOca est un mélange de cacahuète torrefiée et mixée, sel et farine de maïs ou de manioc, sucre et sel. D'origine indigène, la paÇOca actuellement est industrialisée et vendue dans les magasins de confiseries et dans la rue. On en mange toute l'année, mais surtout, en juin et juillet pendant les fêtes.
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