Les cariocas ne mettent pas de pomme de terre à la soupe aux haricots verts. Mais ils y mettent de la saucisse. C'est très facile.
Un paquet de haricots verts de 1/2 kilo, la quantité de saucisse hachée que vous voulez. De l'eau suffisante pour récouvrir de quatre doigts les haricots et les saucisses, un peu de sel, une cocotte-minute pour faire cuire les ingrédients pendant 20 minutes. La soupe, elle est servie super chaude!!!! C'est un excellent plat pour l'hiver qui commence le 21 juin. Vous pouvez en manger pendant les "festas juninas".
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