Ressaca de réveillon

Os excessos alcoólicos fazem parte das comemorações dos cariocas no réveillon. Então, alguns colecionam truques para curar a ressaca (dor de cabeça, tontura, enjoo etc) no dia seguinte. Aliás, existem tantas receitas quantos adeptos do copo. Uma das mais antigas e conhecidas é o caldo de galinha. Alguns dizem que se ele for preparado com uma boa consistência e sal na medida certa é infalível. Mas as receitas de caldos revigorantes são inúmeras. No Rio de Janeiro, caldo verde (à base de batata inglesa e folhas de couve cortadas fininhas), sopa de ervilha (com a consistência de creme) e sopa de cebola são muito apreciados em qualquer época e também como antídotos contra ressaca.